昆布のうま味とぬめり

昆布のうま味はグルタミン酸。ぬめりはアルギン酸です。この両方を一気に覚える方法をあみ出しました。ゴロをどうぞ!

昆布のうま味とぬめりはグルある

グル  グルタミン酸

ある  アルギン酸
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by inufukuken | 2011-09-10 20:53 | 食べ物と健康(15) | Comments(0)